Arroz de lampreia
Enquanto Deus permitir
que longe da juventude
eu tenha ainda saúde
para a vida usufruir,
espero não me privar
da boa mesa, alegando
que eu estou continuando
a manter… o paladar.
Como afirmava Aquilino,
quem não gosta de um bom prato
da região, genuíno,
coisa que eu digo também,
não tem carácter, de facto,
ou da idade… está refém!
João de Castro
Nunes
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